營(yíng)養(yǎng)配餐員培訓(xùn)：
隨著人們生活水平和營(yíng)養(yǎng)需求的提高，營(yíng)養(yǎng)配餐已不再是運(yùn)動(dòng)員的“專(zhuān)利”，幼兒園、學(xué)校、福利院、機(jī)關(guān)食堂、飯店餐飲……到處都有營(yíng)養(yǎng)配餐員的“用武之地”，甚至尋常百姓的家。
“營(yíng)養(yǎng)配餐員”職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的確定，是針對(duì)我國(guó)餐飲業(yè)而制定的行業(yè)準(zhǔn)入工種，也就是說(shuō)所有經(jīng)營(yíng)和非經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)，必須配備配餐員。 根據(jù)近一段時(shí)間的市場(chǎng)調(diào)查及學(xué)員結(jié)構(gòu)分析，目前絕非餐飲業(yè)單一需求營(yíng)養(yǎng)配餐員，而有很多的非餐飲業(yè)也紛紛來(lái)電急需營(yíng)養(yǎng)配餐員。 營(yíng)養(yǎng)配餐員就業(yè)方向包括：健身會(huì)所、美容院、家政公司、院校、幼兒園、廠礦機(jī)關(guān)單位、民航、鐵路、醫(yī)院、養(yǎng)老院、保健品公司、醫(yī)藥公司、快餐公司、餐館、酒樓、各類(lèi)食品、飲料公司等，營(yíng)養(yǎng)配餐員全國(guó)需求高達(dá)400萬(wàn)。
課程內(nèi)容：
1、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)；
2、常見(jiàn)烹飪?cè)稀⑹卟?、水產(chǎn)、肉類(lèi)的基礎(chǔ)知識(shí)；
3、食物中毒及其預(yù)防；營(yíng)養(yǎng)食品和垃圾食品的介紹；
4、營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)與膳食平衡；
5、營(yíng)養(yǎng)計(jì)算理論及訓(xùn)練；
6、不同人群的營(yíng)養(yǎng)帶量食譜設(shè)計(jì)及訓(xùn)練；
7、食品安全及食品衛(wèi)生。
培訓(xùn)費(fèi)用與鑒定費(fèi)用：
（一）收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
| 工種 | 培訓(xùn)費(fèi)(元) | 教材費(fèi)(元) | 鑒定費(fèi)(元) | 總費(fèi)用(元) |
| 營(yíng)養(yǎng)配餐員四級(jí)（中級(jí)） | 1200 | 130 | 170 （理論50；實(shí)操120） | 1500 |
（二）符合條件者可取證后申請(qǐng)政府補(bǔ)貼
1、持廣東省社會(huì)保障卡（市民卡）的學(xué)員（全日制在校生、機(jī)關(guān)事業(yè)單位在編人員除外）；
2、未申領(lǐng)相關(guān)補(bǔ)貼資助的學(xué)員；
3、 政府補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)人社<128號(hào)>文，營(yíng)養(yǎng)配餐員四級(jí)(中級(jí))可申領(lǐng)補(bǔ)貼1200元。